QUINOA

Présentation : cet extrait d'origine végétale est issu de la graine du quinoa qui, bien qu'il ne s'agisse pas d'une céréale au sens strict du terme, est utilisé comme tel dans de nombreux plats des Andes d'où il est originaire. Dans les Andes péruviennes et boliviennes, le quinoa est traditionnellement utilisé à des fins médicinales.

Bienfaits : le quinoa présente une composition en acides aminés similaire à celle des autres céréales mais renferme des quantités supérieures de méthionine, d'arginine, d'histidine, de lysine et de thréonine. Il est également riche en lipides insaturés et en vitamines. Adapté à tous les types de peau, cet ingrédient est particulièrement bénéfique aux peaux irritées ou sensibilisées. Il aide à rétablir l'hydratation de la peau et à la nourrir.